水果罐头批发市场上存在很多种类大家比较喜欢的食品，它的口味是比较多的，但是它的工艺程度是比较复杂，现在我们就来仔细的了解一下吧?

其实我们在制造产品的过程中需要对原材料进行高温杀菌，还有需要对原材料进行分选、洗涤、去皮、修整外，还需要对罐头原料进行热烫与漂洗才行，今天我们就来看一下水果罐头厂家如何对原料进行热烫和漂洗。其目的主要是破坏酶的活性，稳定色泽，改善风味;软化组织，便于装罐，脱除水分，保持开罐时固形物稳定杀死部分附着于原料k的微生物并对原料起一定的洗涤作用，热烫处理后，应立即冷却，以保持其脆嫩。

水果罐头批发商都是采用流动水漂洗冷却，这样可使罐头保持更好的口感，食用效果会非常不错。经过这样的处理才有了美味可口的罐头成品。